Nutrire il Pianeta e Noi Stessi: Viaggio nell’Alimentazione e nell’Agricoltura Sostenibile
Il cibo che mangiamo ogni giorno non è solo nutrimento per il nostro corpo; è il frutto di un sistema complesso che ha un impatto profondo sulla nostra salute, sull’ambiente e sulla società. Con l’aumento della popolazione mondiale e le crescenti preoccupazioni climatiche, l’urgenza di ripensare il nostro modello alimentare è più attuale che mai. …
